galletitas de limón

Ingredientes

• 1.00 taza(s) azucar flor
• ralladura de un limón grande
• 4.00 huevo(s)
• 1.50 cucharadita(s) polvos de hornear
• 1.50 taza(s) harina

Preparación

Bata las claras de los huevos a punto nieve.

Agregue las yemas una a una y el azúcar flor con una cucharada sin dejar de batir.

Incorpore la harina, los polvos de hornear y la ralladura de limón revolviendo de modo de deshacer los grumos.

Enmantequille la lata del horno y con la ayuda de una cuchara de té o una manga para decorar, forme las galletas dejando un espacio de unos 3 cm.

entre una y otra, porque doblan su volumen.

En horno precalentado cocine a fuego suave durante unos 7 min.