ganso al horno

Ingredientes

• 4.00 presas de ganso tiernas
• 3.00 diente(s) ajo(s)
• 1.00 taza(s) jugo de naranjas
• 1ciruela(s) maduras
• ají de color
• sal pimienta y orégano a gusto

Preparación

Lave bien las presas de ganso.

Prepare un aliño con ajo machacado, aceite, orégano, ají de color, sal y pimienta.

Unte las presas por todos lados con este aliño y deje por lo menos una hora en reposo para que se impregne bien.

Bañe por las presas con el jugo de naranjas, rellene con las ciruelas y lleve al horno caliente, primero 15 minutos y luego a horno regular hasta que se ablande.

Cuide que no reseque bañando con jugo de naranjas y un poco de agua.

Sirva las presas con ensaladas frescas.

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