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- legumbres
garbanzos con chorizos
Ingredientes
- 1.00 taza(s) garbanzos
- 0.50 cebolla(s)
- 0.25 taza(s) arroz
- 0.25 taza(s) chorizo picados
- 0.50 cucharadita(s) ají de color
- 1.00 cucharada(s) manteca
Preparación
Deje remojar los garbanzos la noche anterior.
Al día siguiente, cuézalos en agua caliente, con sal, pique la cebolla finita y fríala con el ají de color.
Una vez que la cebolla esté dorada, agregue l arroz y los garbanzos cocidos, y un poco del agua en que coció.
Deje cocer a fuego lento, hasta que el arroz esté blando.
Fría los chorizos en un poco de aceite, y agréguelos a los garbanzos a último momento.