Receta gazpacho

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Ingredientes

  • 8.00 tomate(s) maduros sin pelar
  • 2.00 pepino(s) pelados y picados
  • 1.00 pimiento(s) verde sin pelar
  • 1.00 cucharada(s) cebollin(es) picado
  • 1.00 cucharada(s) aceite de oliva
  • 3.00 cucharada(s) cilantro picado fino
  • 1.00 taza(s) agua
  • 1.00 ají verde
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Sacar a los tomates la pelotilla dura.

  2. Hacer de la mañana para la noche.

  3. Licuar todos los ingredientes juntos, menos el cilantro.

  4. Colar y refrigerar.

  5. Servir muy frío.

  6. Espolvorear cilantro.