goulash (otro)

Ingredientes

• 0.50 kg carne (para estofado)
• 1.00 cebolla(s)
• 1.00 zanahoria(s)
• 1.00 caluga(s) caldo de carne
• 1.00 cucharadita(s) agua
• 2.00 cucharada(s) puré de tomates
• margarina
• 2.00 cucharada(s) paprika
• 0.50 pimiento(s)
• 1.00 sobre(s) salsa de tomates
• 1.00 diente(s) ajo(s) molido
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Corte la carne en cubos.

Pele y rebane delgaditas la cebolla y la zanahoria, pique el pimiento.

Saltee las cebollas en una sartén, agregue la zanahoria y el pimiento, siga friendo, revuelva con la paprika y el agua, cocine tapado por un momento.

Dore la carne en una olla y agregue la salsa, el caldo concentrado, ajo, los tomates con su jugo y el puré de tomates con el resto de los aliños.

Hierva a fuego lento, tapado por 1 1/2 hora aproximadamente.

Sirva con arroz o papas.