guatitas diciocheras

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4
Dificultad: fácil
comida a la chilena

Ingredientes

  • 0.50 kg guatitas
  • 3.00 cucharada(s) vinagre
  • 0.25 taza(s) aceite
  • 1.00 zanahoria(s)
  • 2.00 cucharada(s) queso rallado
  • 1.00 cebolla(s) mediana
  • 1.50 taza(s) agua
  • 2.00 cucharada(s) mantequilla

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Limpie y lave muy bien las guatitas, déjelas con vinagre de un día para otro.

  2. 2. Paso

    Lave las guatitas y córtelas en tiras de no más de 4 cm de largo.

  3. 3. Paso

    La cebolla píquela en cuadritos y fría en el aceite.

  4. 4. Paso

    Incorpore las guatitas a la fritura, junto con la zanahoria rallada y el resto de los aliños.

  5. 5. Paso

    Agregue el agua y cocine a fuego suave hasta que hablanden.

  6. 6. Paso

    Sazonar a gusto si es necesario.

  7. 7. Paso

    Puede acompañarlas con arroz o puré.