Receta guatitas molidas con champiñones

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Ingredientes

  • 1.00 kg guatitas
  • 1.00 bandeja(s) champiñones
  • 1.00 cebolla(s)
  • 1.00 cucharadita(s) ají color
  • 0.50 taza(s) leche
  • 0.25 kg queso gauda
  • 2.00 huevo(s)
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

recetas para mamá

Instrucciones

  1. Cocine las guatitas en agua con un poco de bicarbonato, cocine hasta que estén blandas, luego bote el agua y deje que estilen.

  2. Pase las guatitas cocidas por la máquina con los champiñones cocidos.

  3. Pique la cebolla y fríala con el ají color, junte con las guatitas y agregue la leche, sal y pimienta a gusto.

  4. Déjelas hervir a fuego lento.

  5. Un poco antes de servir añada el queso y los huevos.

  6. Sirva acompañado de papas fritas.