Receta guiso de arvejitas y mote

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Ingredientes

  • 0.25 kg arvejas
  • 0.25 kg mote
  • 4.00 papa(s)
  • 1.50 taza(s) leche
  • 2.00 cucharada(s) aceite
  • 1.00 cebolla(s)
  • 1.00 diente(s) ajo(s)
  • 1.00 cucharada(s) ají de color
  • 3.00 taza(s) agua
  • sal

Etiquetas

legumbres

Instrucciones

  1. Picar fina la cebolla y freírla junto con el ajo y el ají de color.

  2. Agregar el agua, sal y las papas picadas en trozos medianos.

  3. Dejar hervir unos minutos.

  4. Incorporar el mote, las arvejitas y la leche.

  5. Sazonar y aliñar a gusto.

  6. Cocinar a fuego lento hasta que todo esté blando.