guiso de verduras rapido

Ingredientes

• 6.00 papa(s)
• 1.00 kg tomate(s)
• 6.00 huevo(s)
• sal y pimienta a gusto
• mantequilla y perejil

Preparación

Pele los tomates y píquelos finamente, póngalos en una cacerola a fuego lento y cuando estén cocidos agregue los huevos bien batidos, sal y pimienta.

Revuelva hasta que se cueza el huevo.

Sirva acompañado con papas cocidas rociadas en mantequilla y perejil picado finito.