hamburguesas a la escocesa

Ingredientes

• 80gr carne molida
• 8.00 filete(s) de anchoas
• 4.00 cucharada(s) agua
• 5.00 huevo(s)
• sal y pimienta a gusto
• pan de molde

Preparación

Hierva los huevos lo suficiente para que no queden duros.

Mezcle la carne con el agua, sal y pimienta a gusto.

Saque la cáscara a los huevos y envuélvalos con la carne, a continuación fríalos en mantequilla por ambos lados.

Al dar vuelta las hamburguesas tenga cuidado de no romperlas.

Corte las hamburguesas por la mitad, adorne con los filetes de anchoas y sirva sobre rebanadas de pan de molde fritas.