Receta hamburguesas en salsa de cebolla

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Ingredientes

  • 80gr carne molida
  • 3.00 huevo(s)
  • 1.00 cebolla(s)
  • 4.00 pepinillo(s)
  • 2.00 cucharada(s) mostaza
  • 0.50 pimiento(s) rojo y 1/2 pimiento verde
  • 2.00 cucharada(s) perejil picado fino
  • sal y pimienta a gusto
  • salsa
  • 2.00 cebolla(s)
  • 0.25 lt caldo concentrado
  • 1.00 cucharadita(s) mostaza
  • 1.00 diente(s) ajo(s)
  • harina
  • aceite

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Instrucciones

  1. Prepare una mezcla con la carne, cebolla, perejil picado, mostaza, huevos, miga de pan y hierbas.

  2. Pele los pimientos y rebánelos.

  3. Pique los pepinillos y agréguelos a la mezcla.

  4. Para la salsa de cebolla, pele las cebollas, córtelas en mitades y rebánelas en tiras finas.

  5. Caliente un poco de aceite y fría las cebollas hasta que adquieran un color café dorado.

  6. Mezcle con la mostaza y el ajo picado.

  7. Añada el caldo concentrado y ponga a hervir.

  8. MIentras tanto forme las hamburguesas y ponga a freír en mitad aceite y mitad mantequilla.

  9. Justo antes que terminen su cocción sáquelas de la sartén y llévelas a cocer junto con la salsa de cebollas.

  10. Sirva con arroz o ensaladas.