Receta helado de café

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Ingredientes

  • 0.50 lt café cargado
  • 0.25 kg azúcar
  • 30gr nata
  • 4.00 huevo(s)

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. Coloque en una cacerola las 4 yemas de los huevos e incorpóreles el azúcar y bátalos hasta que queden espumosas, luego agregue el café poco a poco y después la nata, junte suavemente los ingredientes.

  2. Caliente a fuego moderado sin dejar de revolver.

  3. Cuando comience a hervir, aparte la crema del fuego.

  4. Deje enfriar sin dejar de revolver de vez en cuando con una cuchara de madera.

  5. Luego vierta en un molde y guarde en el congelador un par de horas.

  6. .