helado de chocolate casero

Ingredientes

• 10gr crema
• 0.50 lt leche
• 3.00 tableta (s) de chocolate
• 1.00 cucharada(s) gelatina sin sabor
• 3.00 gota(s) esencia de vainilla
• 0.25 taza(s) azúcar
• 3.00 yema (s) de huevo

Preparación

En una cacerola hierva la leche, la vainilla, las tabletas de chocolate rallado y el azúcar por unos 10 a 13 minutos.

Cuando haya pasado el tiempo necesario, retire del fuego y deje enfriar.

Paralelamente disuelva la cucharada de gelatina en un poco de agua tibia.

Bata la crema y las yemas de huevo, vierta sobre la preparación e introduzca en el refrigerador.