Receta helado de huevos

-- 4
0

Ingredientes

  • 5.00 yema (s) de huevo
  • 1.00 taza(s) azúcar
  • 0.50 lt leche
  • 1.00 palito(s) canela
  • cáscara(s) de un limón

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. Coloque en una olla la leche y cuando esté hirviendo añada el azúcar, la canela y cáscaras de limón, luego reserve la olla tapada al calor.

  2. Coloque las yemas en una olla, bátalas y añada la leche poco a poco y sin dejar de revolver.

  3. Luego ponga cocinar a baño María revolviendo continuamente y justo antes de que empiece a hervir, retire del fuego, luego cuélela y deje enfriar.

  4. Luego agregue la crema resultante en un recipiente al congelador hasta que se forme el helado.