Receta helado de miel con frutas seca

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Ingredientes

  • 20gr miel
  • 0.50 lt leche
  • 30gr crema espesa
  • 4.00 yema (s) de huevo
  • 75.00 gr fruta(s) secas (avellanas, almendras, nueces) pelados, picados y tostados

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. Ponga a hervir la leche, añada la miel y mezcle bien.

  2. Bata las yemas y la crema añadiendo poco a poco la leche hervida.

  3. Espese la mezcla a fuego lento, deje enfriar completamente.

  4. Coloque en un molde y lleve al congelador entre 1 1/2 a 2 horas.

  5. Antes de que el helado se congele, añada la fruta seca pelada, picada y tostada.

  6. Sirva en copas de helado, puede agregar si desea salsa de caramelo encima.