helado de miel con frutas seca

Ingredientes

• 20gr miel
• 0.50 lt leche
• 30gr crema espesa
• 4.00 yema (s) de huevo
• 75.00 gr fruta(s) secas (avellanas, almendras, nueces) pelados, picados y tostados

Preparación

Ponga a hervir la leche, añada la miel y mezcle bien.

Bata las yemas y la crema añadiendo poco a poco la leche hervida.

Espese la mezcla a fuego lento, deje enfriar completamente.

Coloque en un molde y lleve al congelador entre 1 1/2 a 2 horas.

Antes de que el helado se congele, añada la fruta seca pelada, picada y tostada.

Sirva en copas de helado, puede agregar si desea salsa de caramelo encima.