helado de nueces

Ingredientes

• 1.50 tarro(s) leche evaporada
• 1.50 taza(s) nueces peladas y picadas
• 4.00 hoja(s) colapez
• 1.50 taza(s) azúcar
• 3.00 cucharada(s) ron

Preparación

Coloque la leche evaporada a enfriar en el freezer un día antes.

Luego vacíela a un bol y bata hasta que aumente su volumen al doble y espese.

Añada las nueces, ron y el azúcar.

Revuelva bien e incorpore el colapez previamente remojado en agua helada y disuelto en un poquito de agua hirviendo.

Únalo al batido y vacíe a un molde, deje cuajar durante una hora, retírelo del molde y con una cuchara, bátalo unos 5 minutos.

Devuélvalo al freezer otra hora más y repita la operación.

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