Receta helado de turrón

-- 4
0

Ingredientes

  • 1.00 lt leche
  • 30gr turrón(es)
  • 4.00 claras de huevo
  • 10gr azúcar
  • 0.25 lt nata (para batir)

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. Bata el turrón con la leche y reserve la mezcla obtenida en un recipiente que esté muy frío (hay que dejarlo un rato en el refrigerador).

  2. Bata la nata y mézclela con la crema obtenida del turrón y la leche, con mucho cuidado para que no se pierda su volumen.

  3. Luego bata las claras a punto nieve y añádala con mucho cuidado a la mezcla anterior.

  4. Una vez que todo esté muy bien mezclado, agregue todo la mezcla a un molde y llévelo al congelador un par de horas.

  5. Cuando lo quiera servir retírelo un poco antes y desmóldelo.