Receta helados de fruta

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Ingredientes

  • 1.00 cucharadita(s) colapez
  • 1.00 tarro(s) leche ideal endulzada con leche condensada
  • 0.25 kg damasco(s) o fruta de la estación
  • 1.00 yema (s) de huevo
  • 1.00 vaso(s) coñac

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. Mezcle bien la leche condensada con la leche ideal.

  2. Agregue el coñac.

  3. Pele los damascos o fruta que eligió bien madura, retire el cuesco y muélalo pasándolos por un cedazo o juguera; si es en esta última, agregue un poco de leche liquida.

  4. En 1/2 taza de leche deshaga la yema y mezcle bien.

  5. En otra taza de leche tibia diluya el colapez.

  6. Mezcle bien todos los ingredientes; leche, puré de fruta, yema y el colapez, bata fuertemente.

  7. Coloque en el freezer por unas 3 horas.

  8. Antes de servir, bátalo un poco para que quede cremoso.