higos en aguardiente

Ingredientes

• 1.00 kg higo(s) frescos
• 0.50 kg azúcar
• aguardiente

Preparación

Introdúzcalos en frascos y cúbralos con aguardiente.

Cierre el frasco de vidrio herméticamente y deje macerar por unos 15 días.

Pasado este tiempo extraiga el aguardiente de la maceración, sin tocar la fruta; diluya el azúcar en un poco de agua molido y añádalo al aguardiente mezcle bien y lleve nuevamente al frasco con la fruta y vuelva a cerrar herméticamente y guarde en un lugar fresco.