Receta hojuelas

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Ingredientes

  • 3.00 yema (s)
  • 1.00 cucharada(s) vino blanco
  • 1.00 limón(es) (su ralladura)
  • harina
  • 1.50 taza(s) azúcar
  • 0.75 taza(s) agua y vainilla

Etiquetas

hora del té

Instrucciones

  1. Batir las yemas hasta que estén cremosas, agregar el vino y ralladura de limón.

  2. Mezclar bien.

  3. Incorporar harina mezclando con los dedos, hasta formar una masa suave que no se pegue.

  4. Uslerear muy fino, cortar tiras hexagonales de 3 x 6 cms.

  5. Pinchar y freír en aceite caliente, máximo de 5 unidades, menos de un minuto.

  6. Estilar en papel absorbente.

  7. Servir espolvoreando azúcar flor.