Receta huevos al reves
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Ingredientes
- 3.00 huevo(s)
- 3.00 cucharada(s) azúcar
- 3.00 cucharada(s) azúcar flor
Etiquetas
Instrucciones
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Hacer un almíbar de pelo con el azúcar.
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Batir las claras a nieve.
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Incorporar de a poco el almíbar.
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Batir hasta enfriar.
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Colocar el merengue en una fuente enmantequillada.
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Batir las yemas hasta que estén blancas, agregar el azúcar flor y seguir batiendo hasta que aumente al doble su volumen.
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Colocar sobre las claras.
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Precalentar el horno.
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Un momento antes de servir, poner la fuente al horno para que se dore.