Receta huevos en camisa

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Ingredientes

  • 5.00 huevo(s)
  • 1.00 cucharada(s) vinagre
  • 0.25 taza(s) aceite
  • 1.00 cucharada(s) salsa de tomates
  • 4.00 rebanada(s) de pan de molde sin corteza y tostadas

Etiquetas

huevos

Instrucciones

  1. Bata 1 huevo hasta que esté espumoso, añádale 1/2 cucharadita de vinagre, sal y aceite en forma de hilitos; bata hasta que esté cuajado.

  2. Prepare los 4 huevos restantes escalfados, procediendo igual que para freírlos, pero reemplazando el aceite por agua hirviendo con el vinagre y sal, revolviendo de modo que la clara cuaje alrededor de la yema.

  3. Coloque los huevos sobre las rebanadas de pan caliente, previamente bañadas con la salsa de tomates y cúbralos con la salsa fría.

  4. Sirva inmediatamente acompañado de cascos de limón.