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huevos mexicanos

Ingredientes

  • 8.00 huevo(s)
  • 8.00 tomate(s) pelados
  • 1.00 cebolla(s)
  • 2.00 ajo(s)
  • 8.00 tortilla(s)
  • 1.00 cucharada(s) aceite
  • 1.00 taza(s) requesón
  • sal y pimienta
  • ají serrano
  • cilantro picado

Preparación

Licuar tomates, cebolla, ajo y ají.

Freír en aceite y sazonar.

Freír los huevos.

Poner en cada plato salsa y un huevo frito.

Espolvorear con cilantro picado y requesón desmenuzado.

Si se quiere acompañar con tortillas.

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