huevos mexicanos

Ingredientes

• 8.00 huevo(s)
• 8.00 tomate(s) pelados
• 1.00 cebolla(s)
• 2.00 ajo(s)
• 8.00 tortilla(s)
• 1.00 cucharada(s) aceite
• 1.00 taza(s) requesón
• sal y pimienta
• ají serrano
• cilantro picado

Preparación

Licuar tomates, cebolla, ajo y ají.

Freír en aceite y sazonar.

Freír los huevos.

Poner en cada plato salsa y un huevo frito.

Espolvorear con cilantro picado y requesón desmenuzado.

Si se quiere acompañar con tortillas.