Receta huevos revueltos con papas fritas

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Ingredientes

  • 4.00 huevo(s)
  • 1.00 kg papa(s)
  • 1.00 cucharada(s) perejil picado
  • 1.00 diente(s) ajo(s)
  • 0.75 taza(s) aceite
  • 1.00 cucharada(s) queso rallado
  • sal a gusto

Etiquetas

huevos

Instrucciones

  1. Pele, lave y corte las papas en ruedas delgadas; espolvoréelasCon sal y fríalas en abundante aceite.

  2. Escúrralas quitándoles el aceite y déjelas en el mismo sartén.

  3. Machaque el diente de ajo y agregue el perejil picado; fría ambos ingredientes en un poco de aceite y una vez que suelte el hervor vierta esta preparaciónSobre las papas.

  4. En un bol, bata los huevos y añádalos con cuidado para que estas no se rompan.

  5. Deje cocer a fuego lento hasta que los huevos se cuajen.

  6. Sirva en una fuente para la mesa y espolvoree con queso rallado.