jibia con espinacas

Ingredientes

• 0.50 kg jibia
• 0.50 kg espinaca(s)
• 1.00 cebolla(s)
• 1.00 rama(s) eneldo
• 0.50 taza(s) aceite
• 0.25 taza(s) vino blanco
• hierbas buenas
• sal y pimienta

Preparación

Limpie y lave la jibia.

Eche el aceite a una cacerola a calentar.

Eche la cebolla muy bien picada, el eneldo y la hierbabuena, luego agregue la jibia cortada en trozos pequeños salpimiente a gusto.

Una vez cocida la jibia, añada la espinaca, cortada en trocitos.

De vez en cuando eche un poco de agua hasta que se cuezan todos los ingredientes.

Una vez cocida, agregue el vino deje cocinar unos 10 minutos más o hasta que todo esté bien impregnado.