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ketchup de cerezas

Ingredientes

  • 1.00 kg cereza(s)
  • 1.00 cucharada(s) mostaza en grano
  • 1.00 cucharada(s) sal
  • 3.00 diente(s) ajo(s)
  • 6.00 taza(s) vinagre
  • 125.00 gr pasas sultanas
  • 35gr azúcar negra
  • 1.00 cucharadita(s) pimienta

Preparación

Lleve al fuego las cerezas, el ajo picado y los demás ingredientes.

Deje hasta que estén blandas.

Bata con la licuadora y pase por el cernidor.

Retorne al fuego y mantenga hasta que adquiera consistencia.

Coloque en frascos esterilizados y pasteurizados.

Este Ketchup sirve para canapés o ensaladas.

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