kuchen con mermelada de damascos

Ingredientes

• 0.25 kg harina
• 4.00 cucharada(s) azúcar flor
• 1.00 cucharadita(s) polvos de hornear
• 1.00 huevo(s)
• 3.00 cucharada(s) mantequilla
• ralladura de un limón
• 0.50 taza(s) leche
• 1.00 bolsa(s) mermelada de damascos

Preparación

Cernir la harina, con el azúcar flor y los polvos de hornear; luego agregue el huevo, la mantequilla, la ralladura de limón y la leche; bata todo junto unos minutos y coloque al horno en un molde enmantequillado.

Cuando la cubierta esté durita y resista la mermelada, retire del horno y cubra con una capa de mermelada y un enrejado de masa, coloque nuevamente al horno hasta que se dore.