Receta la mamiya

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Ingredientes

  • 1.00 lt leche de oveja
  • jugo de limón

Etiquetas

comida internacional, menú año nuevo

Instrucciones

  1. La mamiya se obtiene echando un fermento (puede ser jugo de limón) a la leche de oveja recién ordeñada.

  2. Este fermento produce en ella una separación del suero.

  3. Cuajando la otra parte de la leche.

  4. Esta operación sirve para hacer también queso.

  5. Este postre se come inmediatamente cuando se hace.

  6. Lo típico es comerlo en cuencas de madera.

  7. se sirve cubierto con azúcar.