langosta a la crema

Ingredientes

• 1.00 langostas
• 1.00 taza(s) crema
• paprika dulce
• 0.50 vaso(s) jerez
• mantequilla
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Cuézala langosta, luego sáquele la carne y córtela en trozos regulares, ponga a dorar con los trozo de mantequilla, sal, pimienta y la páprika dulce, para darle el color.

Cuando la langosta comience a dorarse, agréguele un poco de caldo en el que se coció la langosta y el vaso de jerez; siga revolviendo y por último agregue la crema.

Tape la cacerola y deje reposar unos 15 minutos antes de servir.