Receta leche asada con caramelo

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Ingredientes

  • 1.00 lt leche
  • 0.75 taza(s) azúcar
  • 6.00 huevo(s)
  • 1.00 cáscara(s) limón
  • 1.00 cucharada(s) maicena

Etiquetas

postres

Instrucciones

  1. CARAMELO:1/2 taza de azúcar2 cucharadas de aguaDisuelva la maicena en un poco de leche.

  2. Ponga a hervir la leche con el azúcar y la cáscara de limón.

  3. Cuando la leche suelte el hervor, agregue la maicena y cueza por unos 5 minutos.

  4. Retire del fuego y deje enfriar.

  5. Mientras tanto, bata los huevos, clara y yema por separado y agréguelos a la leche.

  6. Prepare un caramelo con el azúcar y agua.

  7. Cubra con él un molde.

  8. Vacíe dentro del molde la leche con los huevos.

  9. Cocine en el horno a baño María por unos 30 minutos.

  10. Luego deje enfriar y sirva sin desmoldar.