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- postres
leche nevada
Ingredientes
- 2.00 lt leche
- 2.00 taza(s) azúcar (chicas)
- 3.00 huevo(s) sus claras
- 1.00 cucharadita(s) maicena
- canela un palito
Preparación
Hervir la leche con canela y azúcar.
Hacer un merengue y cocer por cucharadas en la leche.
Poner en una fuente para servir.
Espesar la leche con maicena, hervir 5 minutos.
Incorporar las yemas, cocinar un par de minutos revolviendo y verter sobre el merengue.
Refrigerar.