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- carnes
lengua apanada
Ingredientes
- 1.00 lengua de vacuno
- pan rallado
- 2.00 huevo(s)
- sal y pimienta
- aceite para freír
Preparación
Limpie bien la lengua y colóquela en una olla con abundante agua con sal y pimienta hasta que esté bien cocido.
Luego cocida córtela en rebanadas delgadas, páselas por huevo batido y luego por el pan rallado.
En un sartén caliente aceite y cuando este bien caliente fría la lengua.
Puede acompañar con puré o ensaladas.