Receta lengua de vacuno con ciruelas

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Ingredientes

  • 1.00 lenguas de vacuno
  • 0.50 kg ciruela(s) secas
  • 2.00 taza(s) vino blanco
  • 1.00 taza(s) aceite
  • 2.00 cucharada(s) perejil picado
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

carnes, aperitivos

Instrucciones

  1. Cueza la lengua en agua con cebolla y perejil durante 3/4 de hora.

  2. Luego estílela, después pélela y coloque en una cacerola con el aceite, vino blanco, las ciruelas, sal y pimienta; tape con papel enmantequillado y cocine a fuego lento hasta que esté blanda.

  3. Sirva con su jugo pasado por cedazo y acompañado con arroz.