Receta lengua de vacuno con mayonesa

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Ingredientes

  • 1.00 lengua de vacuno
  • 1.00 zanahoria(s)
  • 1.00 cebolla(s)
  • 1.00 lechuga(s)
  • mayonesa

Etiquetas

entradas y ensaladas, menú para invitados

Instrucciones

  1. Lave bien la lengua con la ayuda de una escobilla, dándole un sancochó de un cuarto de hora en una olla a presión.

  2. Luego pásela por agua fría raspándola para sacarle toda la piel.

  3. Coloque en olla a presión con la cebolla y la zanahoria, luego sazónela.

  4. Ya cocida la lengua córtela en rebanadas no muy gruesas, colóquela en una bandeja, encima agréguele mayonesa, a su alrededor adorne con hojas de lechuga.