lenguado asado

Ingredientes

• 1.00 kg lenguado
• 25gr pan rallado
• 1.00 taza(s) vino blanco
• 2.00 cucharada(s) perejil
• ralladura de nuez moscada
• 25gr mantequilla
• sal a gusto

Preparación

Prepare un picadillo de perejil y pan rallado, alíñelo con sal y la ralladura de nuez moscada.

Ponga una capa de esta mezcla en el fondo de una budinera, encima coloque el pescado aliñado a gusto, agregue el resto de la mezcla, vierta una cucharada de mantequilla derretida, sal, vino blanco y cocine en el horno a temperatura suave hasta que el pescado esté en su punto.