Receta lenguado colbert.

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Ingredientes

  • 1.00 lenguado
  • perejil
  • mantequilla
  • salsa tártara,de tomates o mayonesa caliente.
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

semana santa

Instrucciones

  1. Se limpia y prepara el lenguado como para freírlo;se le hace una incisión pequeña al costadito donde tiene la piel negra,y se rellena con una pelota de mantequilla,perejil molido,sal y pimienta.

  2. Se pasa el pescado por harina y se fríe en manteca o mantequilla.

  3. Se sirve acompañado con salsa tártara,de tomates o mayonesa caliente.

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