Receta lenguado colbert.
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Ingredientes
- 1.00 lenguado
- perejil
- mantequilla
- salsa tártara,de tomates o mayonesa caliente.
- sal y pimienta a gusto
Etiquetas
Instrucciones
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Se limpia y prepara el lenguado como para freírlo;se le hace una incisión pequeña al costadito donde tiene la piel negra,y se rellena con una pelota de mantequilla,perejil molido,sal y pimienta.
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Se pasa el pescado por harina y se fríe en manteca o mantequilla.
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Se sirve acompañado con salsa tártara,de tomates o mayonesa caliente.
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