Receta lentejas con uvas

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Ingredientes

  • 0.50 kg lentejas
  • 1.00 chorizo pequeño de guisar
  • 10gr tocino curado
  • 2.00 hoja(s) laurel
  • 0.25 kg uva(s)
  • 2.00 zanahoria(s) pequeñas
  • 1.00 cebolla(s)
  • 3.00 diente(s) ajo(s)

Etiquetas

recetas afrodisiacas, menú navideño

Instrucciones

  1. Poner las lentejas en remojo el día anterior.

  2. En una olla a presión se colocan las lentejas, los dientes de ajo pelados, la cebolla entera pelada, las zanahorias peladas y en trozos, el chorizo, el tocino y las hojas de laurel.

  3. Se cubre todo de agua y se sazona todo.

  4. Se cierra la olla y se deja cocer a fuego lento aproximadamente unos 20 minutos, se abre la olla y se deja enfriar.

  5. Con una espumadera se retira la grasa que ha quedado en la superficie, el chorizo y el tocino.

  6. Se lavan y se quitan las semillas de las uvas.

  7. Se agregan a la olla y se calienta todo unos 10 min.

  8. removiendo.

  9. Se sirven en platos hondos acompañados de trozos de zanahoria y uvas.