licor de café casero

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 1.00 lt aguardiente
  • 0.12 kg café molido
  • cáscara(s) de medio limón
  • cáscara(s) de media naranja
  • 0.50 kg azúcar granulada
  • 0.50 lt agua
  • 1.00 pizca anís

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Preparar un café con agua hirviendo y disolver el azúcar en él, agregar la cáscara del limón y de la naranja, dejar enfriar tapado.

  2. 2. Paso

    Después que esté frío se introduce en un frasco de vidrio, se agrega el aguardiente y el anís, se mezcla bien y se deja macerar durante un mes, en un lugar seco y oscuro.

  3. 3. Paso

    Transcurrido este tiempo, se pasa el preparado de café por un filtro de papel (de los de café) y queda listo para consumirlo.