licor de grosellas casero

Ingredientes

• 0.75 kg grosella(s) rojas
• 0.50 kg azúcar
• 0.50 lt aguardiente
• 0.75 lt agua

Preparación

Lave y escurra las grosellas.

Aplástelas con un tenedor en una fuente y páselas a un frasco y cúbralas con agua ardiente.

Deje en maceración unos 2 días.

Prepare un almíbar disolviendo a fuego lento el azúcar con el agua.

Cocine unos 5 minutos y deje enfriar.

La maceración pásela por un cedazo de tela, prensando un poco para extraer el máximo de jugo.

Mezcle con el almíbar frío y vacíelo a botellas.

Se puede consumir frío o con hielo.