licor de mandarinas casero

Ingredientes

• 8.00 mandarina(s)
• 0.50 kg azúcar
• 0.25 lt agua
• 1.00 lt brandy

Preparación

Lave, pele y parta en trocitos pequeños las mandarinas.

Déjelas macerar un mes en el brandy.

Después del mes, prepare un almíbar a fuego lento con el azúcar y el agua, cocínelo unos 5 minutos y deje enfriar.

Pase las mandarinas maceradas, por un filtro de papel y mézclelas con el almíbar, coloque en botellas esterilizadas; guárdelas en un lugar seco y oscuro durante un mes como mínimo antes de consumirlo.