Receta liebre a la campesina (otra)

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Ingredientes

  • 1.00 liebre
  • 1.00 diente(s) ajo(s)
  • 1.00 cebolla(s)
  • perejil picado fino
  • 1.00 rebanada(s) de pan de molde

Etiquetas

carnes

Instrucciones

  1. En una cacerola fría la rebanada de pan, retírela cuando esté dorada.

  2. En el mismo aceite fía la cebolla, el ajo y el perejil a gusto.

  3. Troce la liebre en presas, colóquela en el sofrito previamente sazonado.

  4. Deje cocer a fuego lento con la cacerola tapada, dando vueltas de vez en cuando para que no se pegue.

  5. Sirva caliente.