lomo de cerdo con camote

Ingredientes

• 1.50 kg lomo de cerdo
• 0.50 kg camote(s)
• 1.00 cebolla(s)
• 0.50 lt aceite
• 2.00 cucharadita(s) vinagre
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Aliñe la carne con sal, pimienta y vinagre, la cebolla pártala en rodajas y póngala junto con la carne en una fuente al horno unos 25 minutos.

Aparte cueza los camotes, pelados y partidos.

Después fría en aceite bien caliente.

Sirva el lomo acompañado de los camotes.

Fritos.