lomo de vacuno asado al horno

Ingredientes

• 1.00 kg lomo
• 0.50 cucharada(s) pimienta y orégano
• 2.00 diente(s) ajo(s)
• perejil picado
• aceite y vinagre
• sal

Preparación

Aliñe la carne con los ajos molidos, pimienta, vinagre, orégano y sal a gusto.

Ojala pudiera dejar macerar de un día para otro.

Luego lleve la carne al horno en una fuente y rocíela de vez en cuando para que no se reseque.

Después de unos 45 minutos a fuego medio pinché la carne con un tenedor, para ver si está en su punto.

Puede acompañar con ensaladas o papas cocidas.