lomo liso a la olla

Ingredientes

• 30gr lomo liso, cortado en tiras
• 4.00 cucharada(s) aceite de oliva
• sal y pimienta
• 1.00 cucharada(s) comino
• 1.00 cebolla(s) morada grande cortada en pluma
• 1.00 ají verde limpio y picado
• 1.00 diente(s) ajo(s) picado
• 0.25 taza(s) salsa de soya
• 2.00 cucharada(s) vinagre de vino tinto
• 1.00 cucharada(s) oregano
• 4.00 tomate(s) grandes pelados en gajos
• 0.50 taza(s) cilantro picado

Preparación

Aliñar la carne con sal, pimienta y comino.

Freír carne en aceite de olivo hasta dorar, añadir cebolla y ají, cocinar hasta que la cebolla este transparente, incorporar la salsa de soya, vinagre, ajo y finalmente tomates.

Reducir el fuego y cocinar 10 minutos, agregar el cilantro.