lomos con pimientos al vino

Ingredientes

• 4.00 lomo liso
• 0.75 taza(s) vino blanco
• 1.00 diente(s) ajo(s)
• 2.00 pimiento(s) rojos
• aceite
• 1.00 ramito de ciboulette
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Limpie la carne y lávela, deje estilar los lomos.

En el tostador ase los pimientos en forma pareja de modo que suelten la piel.

Deje enfriar, quite las semillas y corte en tiras de regular tamaño.

En un sartén, caliente un poco de aceite y fría los lomos cuidando que o se cocinen totalmente.

Retire y reserve aparte.

Añada un poco más de aceite a la sartén, fría el ajo picado, sal y pimienta.

Mezcle bien con una cuchara de madera y deje cocinar unos ocho minutos.

Incorpore los lomos y cocine unos minutos más para que la carne se impregne de los ingredientes.

Sirva los lomos muy calientes bañados en su salsa.