Receta lomos de liebre con requesón asados

Instrucciones

1. Limpie, lave y estile el lomo de liebre.

2. Corte un trozo de papel de aluminio suficiente como para envolver el lomo.

3. Sazone con sal y pimienta a gusto.

4. Extienda una capa gruesa de requesón sobre el lomo y envuelva con papel de aluminio.

5. Lleve al horno regular y ase una hora y media.

6. Sirva la liebre cortada en rebanadas.