magdalenas

Ingredientes

• ralladura de un limón
• 5gr levadura fresca
• 7.00 huevo(s)
• 2.00 taza(s) harina
• 1.00 taza(s) azúcar
• 0.50 taza(s) aceite
• molde(s) de papel para quequitos

Preparación

En un recipiente, batir los huevos con la batidora durante unos 5 min.

A velocidad máxima.

Reducir la velocidad a nivel medio y añadir poco a poco el azúcar, el aceite, la leche y la ralladura de limón.

Mezclar bien.

Añadir a cucharadas la harina y la levadura previamente disuelta en agua tibia.

Mezclar bien hasta que quede una masa homogénia.

Llenar los moldes de papel para quequitos y espolvorear con azúcar, hornear durante 15 min.

a unos 220ºf(temperatura media).