Receta manjar de almendras

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Ingredientes

  • 0.50 taza(s) almendra(s) peladas y molidas
  • 0.50 taza(s) nueces peladas y molidas
  • 1.00 lt leche
  • 4.00 yema (s) huevo
  • 3.00 claras de huevo
  • 3.00 taza(s) azúcar

Etiquetas

hora del té

Instrucciones

  1. Prepare un manjar blanco espeso con 2 tazas de azúcar y la leche.

  2. Una vez que esté a punto deje enfriar.

  3. Bata las yemas y agregue poco a poco las almendras (guarde un puñado) y las nueces, agregue al manjar preparado y revuelva bien.

  4. Vacié la mezcla a una fuente que pueda ir al horno, cubriéndola con un merengue hecho con las 3 claras y el resto del azúcar.

  5. Espolvoree encima un puñado de almendras, lleve al horno y retire antes de que se dore.