mantecados (otra)

Ingredientes

• 1.00 kg harina
• 0.50 kg manteca vegetal
• 1.25 taza(s) azúcar flor
• 3.00 yema (s) de huevo
• 0.50 taza(s) vino blanco
• 1.00 cucharada(s) ralladura de limón

Preparación

Mezcle las yemas, la ralladura de limón y el azúcar flor cernida.

Agregue la harina cernida y la manteca derretida; revuelva y rocíe con el vino blanco hasta formar una masa suave.

Con la ayuda de un uslero extiéndala masa dejándola de 1 1/2 centímetros de grosor.

Con un molde redondo corte los mantecados y cocine en el horno caliente durante unos 15 a 20 minutos.