mariscos deliciosos

Ingredientes

• 12.00 chorito(s)
• 8.00 machas
• 4.00 erizo(s)
• 0.50 cebolla(s) picada en cuadritos
• jugo de limón
• cilantro picado
• sal
• aceite

Preparación

Se lavan y abren los choritos,se desprenden con cuidado y se vacian a una fuente.

Se abren los erizos ,se lavan las lengüitas en su propio jugo,el que se deja aconchar.

Se colocan los erizos con las cholgas y se agregan las machas picadas.

Se agrega la cebolla,el cilantro,el jugo de limón,aceite y sal.

Se revuelven con cuidado,se les coloca un poquito del jugo de los erizos,bien colado,y si desea,un poquito de ají en salsa.